Resep Strawberry Cake

Bahan-Bahan:

• 150 gr tepung terigu protein sedang
• 150 gr margarine
• 3 butir telur
• 5 butir kuning telur
• 100 gr gula halus
• 1 sdt ovalet
• 1 sdt baking powder
• 1/2 sdt garam halus

Hiasan:

• 500 gr fondant warna pink
• 300 gr butter cream siap pakai
• 400 gr strawberry
• 150 gr selai strawberry
• daun mint

Cara membuat:

• Campur tepung terigu dengan baking powder, aduk rata.
• Ditempat terpisah, campur gula pasir, putih telur, kuning telur dan garam didalam mixer, kocok hingga mengembang.
• Tambahkan margarin dan kocok kembali hingga teksturnya ringan.
• Setelah semuanya tercampur, kemudian masukkan ovalet dan tepung terigu.
• Aduk kembali hingga rata.
• Tuang adonan kedalam loyang bundar dan panggang dalam oven dengan temperatur 180 derajat celcius selama 25 menit atau hingga matang.
• Keluarkan dari loyang dan sisihkan.
• Giling fondant dengan ketebalan 6 cm, lalu tempelkan kepuinggiran cake.
• Hias cake dengan butter cream dibagian atasnya dan beri strawberry diatas cake hingga penuh.
• Untuk bagian terakhir, olesi dengan selai strawberry dan sisipkan daun mint diatasnya, sajikan.